این ویتامین برای سلامت قلب، مغز و پوست ضروری است

به گزارش آرمان ملی آنلاین، ویتامین F، برخلاف آنچه از اسمش پیداست، یک ویتامین واقعی نیست بلکه شامل دو نوع اسید چرب ضروری به نام‌های آلفا لینولنیک اسید (ALA) و لینولئیک اسید (LA) است. این اسیدهای چرب از خانواده اسیدهای چرب چند غیر اشباع (PUFA) هستند و نقش‌های بسیار مهمی در بدن ایفا می‌کنند.

بدون آلفا لینولنیک اسید و لینولئیک اسید، بدن نمی‌تواند به درستی عمل کند. این اسیدهای چرب برای فرآیندهایی مانند انعقاد خون، حرکت عضلات و محافظت از اعصاب ضروری هستند. متاسفانه، بدن انسان قادر به تولید این چربی‌ها نیست و باید آن‌ها را از طریق رژیم غذایی دریافت کند.

ویتامین F و سلامت قلب

مطالعات نشان داده‌اند که مصرف مقدار کافی آلفا لینولنیک اسید و لینولئیک اسید می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی را کاهش دهد. این اسیدهای چرب باعث بهبود سلامت قلب و کاهش خطر مرگ ناشی از بیماری‌های قلبی می‌شوند.

ویتامین F و سلامت شناختی

اسیدهای چرب امگا-۳ مانند آلفا لینولنیک اسید با کاهش زوال شناختی در افراد مسن ارتباط دارند و به حفظ سلامت مغز کمک می‌کنند.

ویتامین F و کاهش التهاب

اسیدهای چرب امگا-۳ به ویژه آلفا لینولنیک اسید می‌توانند به کاهش التهاب در افرادی که از روماتیسم مفصلی رنج می‌برند کمک کنند. این ویژگی باعث کاهش درد و سفتی مفاصل در این افراد می‌شود.

منابع ویتامین F

آلفا لینولنیک اسید بیشتر در مواد غذایی گیاهی مانند دانه‌ها و مغزها یافت می‌شود، در حالی که لینولئیک اسید را می‌توان در روغن‌های گیاهی، گوشت، تخم مرغ و دانه‌های روغنی پیدا کرد. به طور کلی، لینولئیک اسید (امگا-۶) در رژیم غذایی معمول ما بیشتر از آلفا لینولنیک اسید یافت می‌شود.

علائم کمبود ویتامین F

کمبود ویتامین F می‌تواند علائمی نظیر بثورات پوستی خشک و پوسته‌پوسته، کاهش رشد در کودکان، آسیب‌پذیری بیشتر در برابر عفونت‌ها، کندی فرآیند بهبود زخم‌ها و اختلالات شناختی به همراه داشته باشد. بنابراین، دریافت میزان کافی از این چربی‌ها برای حفظ سلامتی بسیار ضروری است.